Швидка піца на сковорідці

Інгредієнти до рецепта «Швидка піца на сковорідці»:

Олія соняшникова 2 ст. л.
9 ст. л. Муки пшеничної
1 щіпка Перцю чорного меленого
8 ст. л. Сметани
1 г. Соди
1 щіпка Солі
2 шт. Яйца курячі

Начинка

100 г. Копченої ковбаси
30 г. Зеленої цибулі
1 шт. Помідорів
2 ст. л. Соус томатний гострий
150 г Сир твердий

Піца за 10 хвилин на сковорідці

Пропоную приготувати піцу на сковорідці. Звичайно назвати таке блюдо піцою важко, адже тісто для піци готується не дріжджове і сама піца випікається не в духовці, а на сковороді. Але виходить блюдо схоже на справжню піцу і часу на таке блюдо витрачається зовсім мало.

Приготування страви за рецептом «Швидка піца на сковорідці»:

Для приготування піци на сковорідці нам знадобиться сметана, борошно, твердий сир, копчена ковбаса, яйця, помідор, зелена цибуля, соус томатний.
Перемішати яйця і сметану.
Вимішати борошно, соду, сіль і перець.
Тісто виходить рідким — як сметана середньої густоти.
Цибулю, помідори і ковбасу порізати.
Сир натерти на тертці.
Сковорідку розігріти, змастити олією. Вилити тісто. Зверху нанести на тісто краплі томатного соусу.
Викласти начинку — ковбасу, помідори, цибулю.
Зверху викласти натертий сир.
Закрити зверху кришкою і смажити на маленькому вогні 5-6 хвилин.
Коли сир розплавиться — піца готова. Подавати гарячою!

Піца з морепродуктів

Щоб приготувати піцу з морепродуктів, вам знадобиться:

тісто листкове — 300-500 г морепродукти — 400 г сир твердий — 400 г маслини (без кісточок) — 1 баночка томатний соус — за смаком

 

 

 

 

Як приготувати піцу з морепродуктів

 1. Деко або форму для випікання вистелити пекарським папером або змастити невеликою кількістю олії (можна оливкової). Тісто розкачати в пласт і перекласти на деко, зробити невеликі бортики. Кількість тіста залежить тільки від вас, так як саме вам вирішувати якої товщини буде основа піци.

2. Змастити заготовку з тіста томатним соусом. Знову ж таки, кількість — на ваш розсуд.

3. Викласти на тісто морепродукти, рівномірно розподілити їх по всій поверхні заготовки.

4. Твердий сир натерти на великій тертці або нарізати пластинками. Викласти сир рівним шаром на морепродукти.

5. Маслини без кісточок відкинути на друшляк. Після того, як стече рідина, нарізати маслинки кільцями і розкласти зверху сиру.

6. Помістити піцу в духовку і випікати до тих пір, поки тісто не пропечеться. До цього часу краю заготовки зазолотятся, а сир розплавиться і покриє страва апетитною скоринкою.

7. Готову піцу порізати на шматочки і подати на стіл.

Фарширована скумбрія

Щоб приготувати фаршировану скумбрію, вам потрібно: 

морква — 100 г 
скумбрія свіжа — 1 шт. 
сіль, перець чорний мелений — за смаком 
крупа манна — 30 г 
майонез — 40 г 
цибуля ріпчаста — 40 г 
олія соняшникова — 30 г 

 

Як приготувати фаршировану скумбрію? 

1. Насамперед ретельно почистити скумбрію вичистити нутрощі, відрізати хвіст, видалити всі плівки і вирізати хребет. Добре помити рибу. 
2. Цибулю і моркву почистити, цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на великій тертці і обсмажити все разом на олії до готовності. Додати до засмажки манку, посолити, поперчити і перемішати, щоб не було грудок. Дати начинці охолонути. 
3. Скумбрію змастити зсередини майонезом і акуратно заповнити фаршем, а потім зашити черевце риби нитками. 
4. Змастити рибу тонким шаром майонезу зовні. 
5. Форму для запікання або фольгу, викладену на деко, скропити олією, акуратно викласти на неї фаршировану скумбрію. 
6. Запікаємо в попередньо розігрітій духовці наступним чином: 15 хвилин при температурі 200°C, потім зменшити температуру і запікати ще хвилин 20. 
7. Готову фаршировану скумбрію можна подавати як в гарячому, так і в холодному вигляді. 

Приємного апетиту!

Овочеве рагу з курячим філе

Щоб приготувати овочеве рагу з курячим філе, вам знадобиться:

куряча грудка (філе) — 400 г
баклажан — 1 шт.
кабачок — 1 шт.
морква — 1 шт.
цибуля ріпчаста — 1 шт.
часник — 2 зубчики
зелений горошок — 70 г
вода — 250 мл
томатна паста — 1,5 ст. л.
оливкова олія — 30 мл
перець чорний мелений — за смаком
сіль — за смаком
зелень – за смаком

Як приготувати овочеве рагу з курячим філе

1. Підготувати овочі. Баклажан помити, нарізати кубиками, посолити, залишити на 20-30 хвилин, після чого добре помити. Кабачок також помити і нарізати кубиками. Якщо кабачок дуже великий, жорстку шкірку і великі насіння бажано видалити. Моркву і ріпчасту цибулю почистити, помити, посушити. Моркву нарізати кружечками (або половинками кружечків), ріпчасту цибулю — півкільцями або четвертинками кілець.

2. Всі підготовлені овочі перекласти в казан або великий сотейник, додати зелений горошок, воду і оливкову олію. Накрити казан кришкою, поставити на плиту і, дочекавшись закипання, готувати рагу протягом 20 хвилин на середньому вогні.
3. Куряче філе помити під проточною водою, обсушити за допомогою паперових рушників і нарізати кубиками.
4. Через 20 хвилин додати в овочі, томатну пасту, чорний мелений перець і сіль за смаком. Перемішати все. Зверху на овочі викласти курятину, трохи посолити. Знову накрити казан кришкою і готувати рагу ще 20 хвилин.
5. Часник почистити від лушпиння і дрібно порізати ножем. Свіжу зелень помити, подрібнити.
6. Готове овочеве рагу з куркою розкласти в порційні тарілки, посипати часником і зеленню, подати на стіл. Пригощайтеся!

Макарони з м'ясом в мультиварці

Макарони — один з тих продуктів, які присутні в нашому меню практично щодня. Ну, або, принаймні, якщо не щодня, то пару раз в тиждень — точно. А що дивного? Готуються швидко, смак — прекрасний, з іншими продуктами макаронні вироби чудово поєднуються. І одним з прикладів цього є рецепт апетитних і ситних макаронів з м'ясом в мультиварці.

Щоб приготувати макарони з м'ясом в мультиварці, вам знадобиться:

• макарони — 1,5 ст.
• м'ясо — 300 г
• помідори у власному соку — 300 г
• морква — 1 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• часник — 1 зубчик
• вода — 1 ст.
• олія — 2 ст. л.
• перець чорний мелений — за смаком
• сіль — за смаком

Як приготувати макарони з м'ясом в мультиварці

1. Підготувати продукти. М'ясо помити, посушити, нарізати шматочками невеликого розміру.  Головку цибулі і середню по величині моркву почистити, нарізати соломкою або так як вам зручно. Зубчик ароматного часнику почистити від лушпиння, дрібно порізати ножем або натерти на дрібній тертці. Томати разом з соком помістити в чашу блендера, подрібнити (вийде приблизно 1 ст. соусу).
2. Цибульку і моркву викласти в чашу мультиварки з розігрітою в режимі «Випічка» або «Смаження» олією і обсмажити протягом декількох хвилин. Додати до обсмажених овочів м'ясо, перемішати всі інгредієнти і продовжити готувати до тих пір, поки м'ясо не почне змінювати колір.
3. Долити в чашу мультиварки приготований раніше томатний соус, довести рідину до кипіння, проварити страву 2 хвилини.
4. Всипати в каструлю макарони, додати чорний мелений перець і сіль за смаком, подрібнений часник і 1 ст. ложку води. Перемішати блюдо, закрити кришку електроприладу і варити макарони з м'ясом 20 хвилин.
5. Готові макарони розкласти в тарілки і подавати гарячим! Це блюдо смачне в гарячому вигляді!

Макарони з курячим філе в мультиварці

Всі знають, що приготувати макарони —  не складна справа, з якою може впоратися практично кожен! А ось якщо у вас є ще й мультиварка, тоді зовсім ніяких труднощів! Макарони з курячою грудкою в мультиварці — це дуже корисний і смачний обід для всіх членів родини!

Щоб приготувати макарони з курячою грудкою в мультиварці, вам знадобиться:

• макарони — 500 г
• куряче філе — 400 г
• помідор — 1 шт.
• цибуля ріпчаста — 1 шт.
• сіль і спеції — за смаком
• олія соняшникова

Як приготувати макарони з курячою грудкою в мультиварці.

1. Куряче (філе, без кісточок) добре помити під проточною водою, посушити рушником і порізати на кубики приблизно 5 см.

2. Головку ріпчастої цибулі, почистити і дрібно нарізати. Помідор помити і нарізати невеликими шматочками.
3. У чаші мультиварки в режимі «Смаження» розігріти невелику кількість соняшникової олії. Викласти в чашу підготовлене куряче філе і обсмажувати протягом 20 хвилин. Через 10 хвилин після початку обсмажування слід додати до м'яса помідор і цибулю. Не забуваємо періодично помішувати інгредієнти, щоб вони не пригоріли.
4. Через третину години, коли м'ясо і овочі будуть майже готові, слід вимкнути каструлю, всипати в чашу макарони і налити води (так, щоб рідина ледь покривала макарони). Додати в макарони з куркою сіль і улюблені спеції за смаком, перемішати все, закрити кришку мультиварки. Включити режим «Гречка» або «Рис» і готувати страву протягом 20 хвилин. Пригощайтеся!

Пиріжки з капустою за 5 хвилин

Зазвичай господині не беруться робити пиріжки, так як це забирає час. Насправді, довгим буває тільки заміс дріжджового тіста, але з цим простим рецептом пиріжків з капустою за 5 хвилин все швидше!

Опис приготування:

Рецепт приготування пиріжків з капустою за 5 хвилин вас приємно здивує своєю доступністю. Взагалі, коли мені про нього свого часу розповідали, то такі пиріжки з капустою за 5 хвилин в домашніх умовах називали жартома «антикризовими». Але ж, як кажуть, в кожному жарті є частка правди, — пиріжки і правда виходять на диво економними, але при цьому безумовно смачними!

Інгредієнти:

Кефір — 250 грам
Борошно — 500 грам
Яйця — 2 штуки
Олія — 2 ст. ложки
Сода — 1 чайна ложка
Цукор — 2 ст. ложки
Сіль — 1 щіпка
Капуста — 1 шт.
Цибуля — 1 шт.
Морква — 1 шт.
Томатна паста — 3 ст. ложки

Як приготувати «Пиріжки з капустою за 5 хвилин»?
1. Беремо дві мисочки. В одній збиваємо одне яйце з сіллю і цукром, а в іншій — змішуємо кефір і гашену соду. Перемішаємо обидві суміші, а потім з'єднуємо.
2. Вливаємо рослинну олію і перемішаємо. Потім починаємо домішувати борошно, поки тісто не стане однорідним і перестане прилипати до рук.
 
3. Тепер займемося начинкою. Підготуємо інгредієнти, — цибулю і морквину подрібнимо і обсмажимо, а потім додамо капусту і тушкуємо все разом з додаванням томатної пасти.
4. Солимо, перчимо за смаком. Капуста повинна залишитися м'якою, але еластичною.
5. Тепер з підготовленого тіста формуємо коржики, і в кожну поміщаємо начинку. Викладаємо на форму, змащену маслом і застелену пергаментним папером.
6. Залишилося збити яйце і змастити ним кожен пиріжок. Випікати же їх потрібно при 180 градусах, поки не зарум'яняться. Бажаю удачі!